午間飯後，很多人習慣買一杯手搖飲料或冰咖啡來舒壓提神，隨意插上吸管，自在愜意地啜上一口。這是再尋常不過的行為，塑膠飲管方便廉價，毫不影響飲品的風味，但很多人沒有意識到它對環境的危害。事實上，在塑膠飲管大行其道前，實為紙飲管的天下。紙飲管雖較昂貴，但較易生物降解，因此比塑膠飲管更環保。近年，澳門亦有餐廳開始使用紙飲管，就像主打法式料理的Cafe Bon Bon，也在一年前開始棄用塑膠飲管。
循環使用有衛生隱患
寧用一次性紙製飲管
店主馮可茵（Betty）表示，為緊貼市場走勢，空餘時間會經常到澳門和其他國家或地區有特色的Cafe取經，從中發現紙飲管，一拿上手便被它五顏六色的外表吸引，其後又想到紙飲管比傳統塑膠飲管要環保一些，「好多人都意識到環保這件事，加上我記得尤其在巴黎，他們聖誕節的飲管，有金色又有銀色，很能配合到聖誕節的氣氛。」Betty覺得紙飲管「有外表又有內涵」，於是在今年開始便決定改用紙飲管。
市場上棄用塑膠飲管，轉用其他環保替代飲管的餐廳雖然不多，但鄰近地區越來越多新產品，諸如紙飲管、不銹鋼飲管及玻璃飲管等，用以代替「膠味十足」的傳統飲管。但Betty表示，在眾多選項中，獨挑紙飲管的原因，是擔心其他可循環使用的飲管有衛生隱患。「我們有些飲品質地比較濃稠，擔心清洗時會有殘留在飲管中間，很難檢查乾不乾淨。」因此她更傾向使用一次性使用的紙飲管，認為只能在對環境友好和衛生之中取個平衡。
坊間對紙飲管的最大疑慮是，紙飲管由紙張製造，長期浸泡在液體中，容易軟化甚至泡碎，Betty表示，紙飲管的確會易軟，「如果飲品真的喝太久，令飲管變得很軟，那我們就會換另外一枝給客人。」另外，紙飲管設計多樣，容易衍生油墨掉色的問題，吃進體內未知對身體是否有影響，Betty則指，會選用一直有合作而且可信的製造商，但有時也會在網上購買，那就只能仔細閱讀店家的介紹和買家的評論，也需要事先買一小批「試毒」，試過沒有問題，才會放在店裡供客人飲用。
受網民啟發轉型到無飲管
店主：「主導權好重要！」
Betty表示，紙飲管入店後，未有收到客人的抱怨或投訴。「兩個原因吧，一來是環保，二來是我們怎麼給他們，他們就覺得怎麼一回事，覺得是飲品設計的一種吧。」然而，在大約今年九月的時候，有客人把店內紙飲管的照片拍到社交平台，引來一些網民點讚店家的環保行為，更激發Betty決定，直接由
「紙飲管」走到「無飲管」。「那時有看留言，發現他們說原來沒有飲管更好，那我們就想可行性，最後直接決定不用。」自此開始，除非客人主動要求，否則就不提供任何飲管。
一開始Betty都會先詢問客人是否需要飲管，或向客人說明不提供飲管的事，但久而久之，Betty發現即使直接不提供飲管，客人也不會覺得有問題，只會認為是店家有意設計。「商家主動反而可以產生到這個效果，其實很多事都是大家習慣了，沒有了主導性而已。」Betty表示，無飲管會繼續推行下去，以後亦會繼續思考其他更為環保的方法。「現在我們外賣全用紙盒了，除了飲品蓋還是只能用塑膠。」
Betty認為，紙製餐具仍會對環境造成一定影響，覺得客人如果願意自備餐具就最好，不過，Betty亦有提到，自己的Cafe要走環保相對比較容易，例如他們銷售的飲品，就沒有如珍珠奶茶等需要飲管的飲品，也不是以外賣為主要業務的店舖。她直言：「好像專做外賣服務的，又或者很多中餐外賣的，那他們只能想想方法，能避則避吧。」