給非遺一個未來：葡磚、廣彩與唐餅的傳承問題

港澳人士最愛的「家鄉」──日本，有許多叫人愛不釋手的文化產物，比如「和食」與「和紙」，早就列入非物質文化遺產名錄。而日本政府為了保護這些「遺產」，每年根據《文化財保護法》撥資源去維護這些珍寶，而且還不止於此，法例規定要保護的不只是技藝本身，還有在該技藝上登峰造極的人──即「人間國寶」，也要收入名錄和得到應有的資源，就是要確保技藝有承傳。

我們再看看自己的家園──澳門，其實有歷史文化和藝術意義的非物質文化遺產，論數量也絕不遜色。可是，這些能代表及承傳一個地區文化的風俗、信仰、傳統、技能及語言，因其無形，如無人研究記錄，便會漸漸消失。而政府在2013年通過《文化遺產保護法》，就是要對本地文化遺產項目進行保育及傳揚。

去年6月，澳門政府更新了非遺清單，天主教遊行、太極拳、葡磚畫、葡撻等也列入其中。然而，僅是制定清單，對這些項目的保育，又有何實質意義？這些項目的承傳人，又能否成為澳門的「人間國寶」，為這些「遺產」開拓一個更明亮的未來？

名錄 vs 清單

根據《文化遺產保護法》，澳門政府需保育及傳揚本地文化遺產項目，其中便包括制定及更新非遺項目的清單及名錄。「清單」和「名錄」有主次緩急之分，列出「清單」後，政府會從中再挑選出更具價值及影響力的項目，在公開諮詢後列入「名錄」，從而獲得較快及較多資源受到保護和重視。

文化局在2017年首次擬訂清單，將15個項目列入清單範圍，當中有12項於2019年通過公開諮詢成為「名錄」，即有粵劇、南音說唱、道教科儀音樂、土生土語話劇等。其後，政府於去年6月新增55個清單項目，當中包括葡磚畫工藝、廣彩製作工藝及唐餅製作等，至今共有70項屬「清單」範圍。

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