近幾年，精釀啤酒盛行，不同於市面販售啤酒，而是彰顯不同風味的精釀啤酒。本來，與三五知己「坐低歎一杯」是很多人工餘時間的消遣，但在瘟疫蔓延下，許多人外出消費意欲大減，賣啤酒的小店暫停營業，損失顧客不在話下，面臨租金及積存貨物的困擾，他們又如何面對難關？
疫情影響 船運受阻
施連興經營的啤酒專賣店，開業於2014年，至今經營時間長達六年，主打精釀啤酒。施連興表示，店鋪空間小，考慮公眾健康，於2月4日暫停營業。這段期間都在思考租金和積存的貨品應如何處理。
因疫情關係，餐飲行業受到莫大衝擊，除了暫停營業影響生意額外，貨運上也遭受阻礙。施連興直言：「就貨運上來說，就受到一定限制。這段時間我們的貨源只剩下香港和澳門本地。」原本店鋪販售過百款的啤酒種類，大多來自香港、美國、比利時等地的精釀啤酒品牌，貨源主要集中在歐洲、美洲、日本、台灣及內地，因疫情船運受到限制，導致產品多樣性驟減。
建網絡營銷平台 未來加入新產品
停業後，他們為保持銷售額，改為網上營銷。在最短時間內搭建網絡營銷平台，聯繫外賣車手，只要客戶下單，就能安排外送服務。「銷售模式只能改為外賣，當客戶購買一定數量後，就會外送給客戶，他們也可以來到店鋪自取。經過這段日子觀察，這個策略比較可行。」但施連興補充，相較以往，銷售額下降了三成，外送服務只是解決燃眉之急。
在這段特殊期間，施連興細思過去店鋪的不足，也與店鋪其他股東商議，未來將會考量加大網上營銷的力度，以及加入其他受大眾接受的產品，例如零食及小食。提及消費模式的轉變，施連興表示網絡營銷其實以往曾經使用過，但模式比較古舊，迴響不大。「在這段時間發現好多顧客都使用微信下單，我們就轉用微信作為網絡平台，未來會建立微信商店、小程式等，接近大家的生活，可能會更多人使用外送服務。」
此外，他還提及店鋪在啤酒專賣店的定位上，將加入創新的產品。「未來可能會加入大眾可以接受的產品，反正現在都準備線上平台，不如再加上小食，大眾接受之餘，再推介啤酒產品，看看能否增加銷售額。」
也有不少人面臨租金壓力，而施連興慶幸業主減租，租金壓力相對變小。3月5日，經濟財政司司長李偉農表示「3,000元電子消費券」在3月中開始登記，最快5月可消費。消費卡必須在本澳的餐飲、零售、生活百貨等場所消費扣帳，並以3個月為期限。對此，施連興表示電子消費券的推行，對店鋪消費的復甦，是有一定幫助。
最後，問及未來規劃目標，施連興坦言已有兩手 ：「樂觀少少就是過多兩個月疫情得以控制，澳門整個經濟模式運轉起來，趕在6月前針對市場增加產品多元化，啤酒生意最旺就是夏天6月至8月期間；悲觀點就是等到年底，12月是禮節性的月份，也是銷售額比較高的月份，可能就推遲少少才準備。」